皇冠app|《食品馅料》国标中秋放心吃月饼

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【皇冠app】今年中秋,只要是检测合格上市的月饼,都不应当有二化硫的残余。二氧化硫是用于“漂白剂”后残余的一种化学物质,在今年5月1日前即《食品馅料》新的国标实行之前,月饼的生产加工过程中是容许少量二氧化硫残余。

以前,部分白莲蓉月饼的莲蓉馅看起来尤其的通透倒影,这很有可能不存在二氧化硫残余。但今年就不一样了,《食品馅料》新的国标明确规定停止使用漂白剂,你吃的白莲蓉馅料月饼,它的莲蓉馅很有可能跟莲子的颜色相似,带上点土灰色。

五味和杭州利民食品厂的江厂长说道,这个新的规定对他们来说影响并不大,因为多年来他们仍然坚决自行配料馅料,并极力杯葛加到“漂白剂”。杭州翠沁斋月饼销售有限公司的唐经理则称之为,虽然他们的馅料是电视剧集的,但供货商获取的是合乎国家标准的馅料,会不受什么影响。

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“莲蓉分白莲和红莲两种,莲子的产地有所不同做到出来的莲蓉色泽也不会有所不同,一般白莲蓉的颜色都会有些偏黄。”唐经理的观点和江厂长一样,本色的才是大自然的,也是身体健康的。

杭城一些大酒店中秋节中秋也不会发售自有品牌月饼,但负责人称之为这些馅料都是电视剧集的,他们坚信馅料的质量,因为订购过程中会有严苛的检测。有业内人士认为,随着月饼制作工艺的大大提升,不管是馅料厂家还是月饼生产企业,都会蓄意在其中加到漂白剂,但不回避在生产过程中带进二氧化硫。“打个比方,生产单位要中用白糖或是面粉,这些白花花的东西也是经过去除处置的。

”这位业内人士认为,新的国标实行后意味著这些环节带进的漂白剂残余也是无法不存在的,老百姓可以吃更加优质的月饼。此外,新的《食品标识管理规定》也将于9月1日起实行,与之对应的《食品馅料》新的国标,月饼陷料分类和月饼分类不统一的状况将从此完结,月饼的分类也更为确切。例如“苏式火腿”这种名称就很不规范,不应在旁边标示“肉与肉制品类苏式月饼”才讫。

市质量技术监督检测院(国家水产品及加工食品监督检验中心主任)朱顺达透漏,日前技术监督部门刚刚开会杭城的月饼、糕点生产、经销企业开会了质量管理会议,其中就有《食品馅料》新的国标和《食品标识管理规定》的自学内容,今年中秋老百姓能不吃到安心安全性的月饼了。。

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